M�ethodes d'investigation de l'alimentation et des Mangeurs : (Record no. 308813)

MARC details
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International Standard Book Number 9782759233489
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System control number (Au-PeEL)EBL6819668
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040 ## - CATALOGING SOURCE
Original cataloging agency MiAaPQ
Language of cataloging eng
Description conventions rda
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Transcribing agency MiAaPQ
Modifying agency MiAaPQ
100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name Lepiller, Olivier.
245 10 - TITLE STATEMENT
Title M�ethodes d'investigation de l'alimentation et des Mangeurs :
Remainder of title Miam.
264 #1 - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE
Place of production, publication, distribution, manufacture Versailles :
Name of producer, publisher, distributor, manufacturer Quae,
Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice 2021.
264 #4 - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE
Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice {copy}2023.
300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION
Extent 1 online resource (247 pages)
336 ## - CONTENT TYPE
Content type term text
Content type code txt
Source rdacontent
337 ## - MEDIA TYPE
Media type term computer
Media type code c
Source rdamedia
338 ## - CARRIER TYPE
Carrier type term online resource
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Source rdacarrier
490 1# - SERIES STATEMENT
Series statement Update Sciences and Technologies Series
505 0# - FORMATTED CONTENTS NOTE
Formatted contents note Intro -- Table des mati�eres -- Une fiction introductive : quand les disciplines rencontrent les mangeurs -- Partie 1. Mesurer les pratiques et les repr�esentations des mangeurs -- Chapitre 1. Les mesures de la consommation alimentaire individuelle : des m�ethodes en fonction des objectifs vis�es -- Chapitre 2. La mesure de la s�ecurit�e alimentaire des individus et des m�enages : potentiel et d�efis de la collaboration entre sciences de la nutrition et sciences sociales -- Chapitre 3. L'�evaluation d'impact des actions de pr�evention et de promotion de la sant�e nutritionnelle -- Chapitre 4. L'�economie exp�erimentale : r�ev�eler les pr�ef�erences et les facteurs de d�ecision des individus -- Chapitre 5. La mesure du bien-�etre alimentaire subjectif : saisir comment les mangeurs �evaluent leur alimentation -- Partie 2. Suivre les mangeurs et les aliments �a la trace -- Chapitre 6. L'ethnocomptabilit�e : observer, compter et comprendre ce �a quoi tiennent les mangeurs -- Chapitre 7. Photovoice : une m�ethode participative pour identifier les environnements alimentaires du point de vue des habitants -- Chapitre 8. Les narrations quantifi�ees : une m�ethode qui combine entretien et analyse statistique des dynamiques biographiques -- Chapitre 9. L'(auto-)biographie : une d�emarche compr�ehensive pour acc�eder �a la subjectivit�e des mangeurs -- Chapitre 10. La m�ethode follow-the-thing : pour une biographie sociale et spatiale des aliments -- Chapitre 11. Les enqu�etes sociologiques aupr�es des jeunes mangeurs : enjeux m�ethodologiques et �epist�emologiques -- Partie 3. Appr�ehender la construction collective du fait alimentaire -- Chapitre 12. Urbal : une �evaluation participative et qualitative de la durabilit�e des innovations alimentaires -- Chapitre 13. La recherche-action : un processus d'analyse et de transformation sociale pour l'acc�es �a l'alimentation durable.
505 8# - FORMATTED CONTENTS NOTE
Formatted contents note Chapitre 14. Les ateliers-th�e�atre : rendre compte de l'exp�erience sensible de l'alimentation -- Chapitre 15. Les focus groups : �etudier le fait alimentaire �a travers des mises en discussion th�ematiques -- Liste des auteurs.
588 ## - SOURCE OF DESCRIPTION NOTE
Source of description note Description based on publisher supplied metadata and other sources.
590 ## - LOCAL NOTE (RLIN)
Local note Electronic reproduction. Ann Arbor, Michigan : ProQuest Ebook Central, 2023. Available via World Wide Web. Access may be limited to ProQuest Ebook Central affiliated libraries.
655 #4 - INDEX TERM--GENRE/FORM
Genre/form data or focus term Electronic books.
700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name Fournier, Tristan.
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Personal name Bricas, Nicolas.
700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name Figui�e, Muriel.
776 08 - ADDITIONAL PHYSICAL FORM ENTRY
Relationship information Print version:
Main entry heading Lepiller, Olivier
Title M�ethodes d'investigation de l'alimentation et des Mangeurs
Place, publisher, and date of publication Versailles : Quae,c2021
797 2# - LOCAL ADDED ENTRY--CORPORATE NAME (RLIN)
Corporate name or jurisdiction name as entry element ProQuest (Firm)
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